Kahve makinesi testi: En iyi kahve makinelerini görün

Yeni kahve makinenizi satın almadan önce

Artık buraya geldiğinize göre, muhtemelen yeni bir kahve makinesi almaya karar vermişsinizdir. Ancak çeşitli kahve makinelerini incelememizin gösterdiği gibi, performansları, işlevleri ve tabii ki fiyatları arasında büyük farklar olabilir. Bu nedenle, yeni kahve makinenizi satın almadan önce gözden geçirmeniz gereken bazı hususlar vardır. Onsuz yapabileceğinizi düşündüğünüz bazı işlevler varsa, size çok para kazandırabilir.

Aşağıdaki bölümde, normal kahve tiryakilerinin yeni bir kahve makinesi almayı düşünürken tipik olarak düşündükleri bazı hususları gözden geçireceğiz. Umarız, sizi yeni makinenizi satın almaya uygun şekilde hazırlayabilir. İster termoslu bir kahve makinesi ister Kitchenaid kahve makinesi arıyor olun.

Kahve makinesinin boyutu

Kahve ihtiyaçlarınızın gerçekte ne kadar büyük olduğunu düşünmek iyi bir fikirdir. Tipik olarak bir kahve makinesini dolduran şey, makinenin içindeki elektronik aksamdır. İyi bir kural, motor ne kadar büyükse kahveyi o kadar hızlı demler. Her gün birçok kişiye kahve yapmak zorundaysanız biraz daha büyük bir kahve makinesi almak iyi bir fikir olabilir.

Ankastre bir öğütücüye sahip olmak isterseniz, elbette makinede biraz yer kaplayacaktır. Öte yandan, yanında öğütücü bulundurmamalısınız, bu nedenle taze çekilmiş kahve içmek sizin için önemliyse, öğütücülü bir kahve makinesi satın alırsanız aslında mutfak masasında biraz yer kazanmış olursunuz.

Kahve makineleri büyük olabilse de çirkin olmaları da gerekmez. Günümüzde pek çok kahve makinesi, elektronik aksamın gizlendiği, böylece neredeyse yalnızca su haznesini, süspansiyonu ve cam sürahiyi görebileceğiniz zarif, şık bir tasarımla üretiliyor.

Bu nedenle boyut, yalnızca yükseklik çarpı genişlik çarpı uzunluk değildir. Aynı zamanda boyutun nasıl kullanıldığıyla da ilgilidir.

Ofis kullanımı veya ev kullanımı

Kahve söz konusu olduğunda ofis ve ev kullanımı için ihtiyaçlar muhtemelen biraz farklıdır. Ofiste genellikle aynı anda kahve içmek isteyen birçok insan vardır. Bu, bir seferde daha uzun süreler boyunca durmasına ve ertelenmesine izin verilebilen, ancak daha sonra işe gitmesi gerektiğinde, aynı zamanda büyük miktarlarda kahveyi hızlı bir şekilde tükürmesi gereken kahve makinesine büyük talepler getirir.

Evde ise bir demlik kahve demlemenin biraz daha uzun sürdüğü gerçeğiyle yaşayabilirsiniz. Sabah kahvenin hazır olması için zamanlayıcıyı kullanmak burada belki daha önemlidir.

Ofis kullanımı için bir kahve makinesi alıyorsanız özellikle demleme süresine bakmalısınız. Testimizdeki en hızlı kahve makineleri, yaklaşık 6 dakikada bir demlik kahve yapmayı bitirdi. Bir demlik tipik olarak 1,25 litredir, dolayısıyla bu demleme süresiyle saatte 12,5 litre kahve elde edersiniz. Demleme süresi 10 dakika ise yüzde 40 daha yavaştır ve saatte sadece 7,5 litre kahve alırsınız.

Biraz daha büyük bir ofiste çalışıyorsanız, muhtemelen makinede her gün epeyce demlik kahve yapılıyordur. Daha az sağlam olan kahve makinelerini hızla yıpratabilir, bu nedenle ekstra uzun garantiye sahip olanlardan birini tercih edin. Örneğin, bir Moccamaster makinesiyle 10 yıla kadar garanti alabilirsiniz çünkü makine el yapımıdır ve fabrikalarında elle kontrol edilmiştir.

Hem evde hem de ofiste kalsiyum göstergeli bir kahve makinesi almak iyi bir fikirdir. Bu, makinenin kireç çözme zamanının geldiğini kendisinin söylediği anlamına gelir. Demleme süresini kısaltmak ve makinenin dayanıklılığını artırmak istiyorsanız, düzenli olarak kireç çözme işlemi yapmak iyi bir fikirdir.

İlave fonksiyonlar

Günümüzde bir kahve makinesi sadece taze kahve yapmak ve onu sıcak tutmakla kalmamalıdır. Hayır, ihtiyatlı bir şekilde, kahve makinelerine pek çok yeni işlev taşındı, bu da onları oldukça ileri bir teknolojinin parçası haline getirdi. Bu ekstra özelliklere ihtiyacınız var mı? Belki değil. Bu nedenle, sizin için önemli olup olmadıklarını anlayabilmeniz için burada her bir işlevin avantajlarını gözden geçiriyoruz.

Öğütücü ile kahve makinesi

Kahve tutkunlarının hepsi bir konuda hemfikirdir: taze çekilmiş kahve her zaman en lezzetlisidir. Bunun nedeni, kahvenin aromalarının en iyi bütün çekirdekte korunmasıdır, çünkü kahvenin en büyük kısmı çekirdeğin içindedir. Bu sayede aroma havaya salınmaz. Ancak kahve öğütüldükten sonra kahvenin tamamı aniden havaya maruz kalır. Daha sonra aroma havaya veya diğer çevrelere salınır ve tadın büyük bir kısmı hızla kaybolur. Aslında, aromaların yüzde 60’ı öğütüldükten 15 dakika sonra çoktan yok olmuştur. Bu nedenle kahve tutkunları uzun yıllardır kahve çekirdeklerinin tamamını kendileri öğütürler.

Kahve makinenizde bulunan ankastre öğütücü sayesinde bu dertten kurtulmuş olursunuz. Makinenin kendisi ihtiyacınız olan kahve miktarını dozlar ve birçok kahve makinesinde ne kadar kahve demlemeniz gerektiğini de ayarlayabilirsiniz. Bu nedenle birçok evde öğütücülü bir makineye sahip olmak akıllıca olabilir. O zaman makineyi su ve fasulye ile doldurmayı unutmamalısın.

Saat

Günümüzde birçok kahve makinesi bir saat ve bir zamanlayıcı ile donatılmıştır. Sabahları günün ilk fincanını hemen hazırlamak istediğinizde büyük bir lüks. Kahve makinenizde yerleşik bir zamanlayıcı varsa kolayca yönetilir.

Bununla birlikte, bazı kahve makineleri biraz hazırlık gerektirir ve hem filtreyi hem de çekirdekleri bir gece önce hazırlamanız gerekir. Ardından kahve makinesi suyu ısıtır ve ertesi sabah filtreden geçirir. Ne yazık ki kahvenin demlenmesi için bütün gece bekletilmesi durumunda aroma hesabına biraz mal olabiliyor. Çekirdeklerinizi kendiniz öğütürseniz, taze çekilmiş etkisini bir gecede kaybedersiniz, ancak öğütülmüş kahve kullanırsanız, çok fazla bir kayıp olmaz.

Bu nedenle, yerleşik bir zamanlayıcıya sahip bir kahve makinesi istiyorsanız, aynı zamanda bir öğütücüye sahip bir makine almanız gerekip gerekmediğini düşünmeye değer olabilir. Daha sonra kahveniz demlenmeden hemen önce öğütülür.

Termal sürahi

Kahvenizi daha uzun süre sıcak tutmak istiyorsanız bardak yerine termosu olan bir kahve makinesi almanız büyük avantaj. Cam, yalıtım için özellikle iyi bir malzeme değildir. Bu nedenle, sürahi bir ısıtma elemanı üzerine yerleştirilmezse, ısı kahvenizden hızla kaybolur. Oldukça enerji yoğun çünkü makinenin kahvenizi sıcak tutmak için çok fazla güç kullanması gerekiyor. Bu nedenle, kahvenizin doğrudan bir termosta demlenmesi çok daha enerji dostudur. Ardından doğrudan kahvaltı masasına koymanız için hazır.

Otomatik kapanma

Kahve demlenir demlenmez, kahvenin bulunduğu cam demlik her seferinde boşalmaz. Bu nedenle kahveyi daha uzun süre sıcak tutan bir ısıtma elemanına sahip olmak oldukça akıllıcadır. Ancak çoğu kişi makinenin durduğunu ve kahveyi sıcak tutmak için çok fazla enerji harcadığını unutabilir. Bu nedenle günümüzde tüm kahve makinelerinde otomatik kapanma işlevi vardır.

Aslında, 2015’ten beri kahve makinesinin 40 dakika sonra kendini kapatması bir AB şartı olmuştur. Aksi takdirde, AB’de hiç satılmamalıdır. Ve aslında kaydedilen oldukça fazla güç var. Karar açıklandığında, tüm AB’nin yılda 1,25 milyon Danimarkalının kullandığı elektrik miktarı kadar tasarruf edeceği tahmin ediliyordu.

İyi bir kahve nasıl demlenir

İyi bir fincan kahve içmenizi sağlayacak pek çok küçük ipucu var. Kahve demleme, en iyi sonucu elde etmek için dozaj, sıcaklık, demleme yöntemi ve makinenin simbiyoz içinde çalışması gereken bir hassasiyet meselesidir. Aşağıda, iyi bir fincan kahve hazırlamanın en önemli unsurlarından bazılarını gözden geçireceğiz.

Dozaj

Kahve için mükemmel dozajın ne olduğu konusunda tam bir anlaşma yoktur. Ancak birçok kişi 1 litre su için 60 gram kahveye ihtiyacınız olduğuna dikkat çekiyor. Kahvedeki aromaları optimum seviyeye çıkaran iyi, sağlam bir fincan kahveye karşılık gelir.

Peki bu kaç yemek kaşığı? Bu, üstsüz yaklaşık 8-15 yemek kaşığı. Ancak cevabı genel olarak söylemek biraz kesin değil, çünkü kahvenin ağırlığı ve kaşığın boyutu değişebilir. Bu nedenle, kaşıkta ne kadar kahve olabileceğini tarttığınız kahve için özel bir dozaj kaşığı ayırmak iyi bir fikir olabilir. O zaman kaç kaşık ihtiyacınız olduğunu bilirsiniz.

Ancak, makinenizde ne kadar su olabileceğine bağlı olarak dozajı ölçmeyi unutmayın. Örneğin birçok kahve makinesi 1,25 litre su kapasitesine sahiptir. Bu nedenle, tam bir demlik için 75 gram kahveye ihtiyacınız var.

Sıcaklık

Başlangıç noktası olarak kahve demlemek için en iyi sıcaklık 92 ile 96 derece arasındadır. Sıcaklık daha yüksekse, tadın acılaşma riski vardır. Bir dalgıç demlikte kahve yapan birçok kişi, su ısıtıcısında kaynamayı bitirdikten sonra suyu kahvenin üzerine çok hızlı dökme eğilimindedir. Burada su 100 derecedir, yani kahve çekirdeklerinin üzerine dökülmek için hazır hale gelmesi için bir an beklemesi yeterlidir.

Su filtreye girdiğinde ve cezveye damlayan kahveye dönüştüğünde sıcaklık elbette yol boyunca düşecektir. Bu nedenle, burada suyun çekirdeklerin üzerine döküldüğünde sahip olması gereken sıcaklıktan bahsediyoruz.

Makinenin temiz olduğundan emin olun

Lime, mükemmel kahve için verilen mücadelede daha kötü bir hayduttur. Sudaki çok fazla kireç, taze çekilmiş kahvenizden en iyi aromaların çıkarılmasını engeller. Öte yandan kahvenin içindeki asidik maddeler su sertleştiğinde çekirdeklerden daha fazla çekildiği için tat çok daha asidik hale gelir.

Bu nedenle, mükemmel kahve tadı istiyorsanız, kahve makinenizin kirecini düzenli olarak temizlemeniz önemlidir. Bu aynı zamanda makinenizin çok daha uzun süre dayanacağı anlamına gelir. Çünkü ısıtma elemanları kireçlendiğinde, enerji ısıtılacak suya aynı derecede nüfuz etmez. Bu nedenle, suyu ısıtmak için çok daha fazla çaba sarf etmesi gerekiyor.

Şimdi şöyle düşünebilirsiniz: “Evet, evet. Kahve makinemin kirecini temizlemenin önemli olduğunu biliyorum ama hep unutuyorum.” O zaman aslında sizin için iyi haberler var. Pek çok yeni kahve makinesi, makinenin kirecini çözme zamanı geldiğinde yanan bir kireç alarmı ile donatılmıştır ve birçoğunun ayrıca temizleme işlemini sizin için kolaylaştıran temizleme programları vardır.

İyi çekirdeklerde kahve demleyin

Ancak iyi bir kahve tadı için en önemli şey ne sıcaklık, ne makine ne de su kalitesidir. Hayır, doğru çekirdekler her iyi kahvenin kalbinde yer alır. Bu aynı zamanda tadın oldukça bireysel hale geldiği yerdir, bu nedenle en çok neyi sevdiğinizi bilmeden önce birkaç farklı kahve çekirdeğini denemeniz gerektiği gerçeğini ortadan kaldırmanın hiçbir yolu yoktur. Bununla birlikte, kahve çekirdeklerinizi ararken dikkate almak isteyebileceğiniz birkaç şey var.

İlk olarak, kahve çekirdekleri söz konusu olduğunda taze de en iyisidir. Bu nedenle, kahve poşetinin üzerinde bir kavurma tarihi görüp göremeyeceğinize bakın ve en yeni kahveyi seçin. Aromalarını en iyi şekilde koruduğu için en hassas tadı kahveyi demlediğiniz anda alırsınız. Ne yazık ki, süpermarkette aldığınız kahvenin üzerinde nadiren yazıyor ama en azından raf ömrü en uzun olan kahveyi seçebilirsiniz.

Sonra, hava kahve aroması için saf zehirdir. Çekirdekleri tamamen hava geçirmez bir torbada aldığınızdan ve kahveyi mümkün olduğunca hava geçirmez bir şekilde sakladığınızdan emin olun. Ardından aromalar kaybolmadan hızlıca için. Her gün çok fazla kahve içmeyeceğinizi biliyorsanız, küçük miktarlarda kahve alın. Kahve kalitesini koruyamıyorsanız, büyük bir paket kaliteli kahve almanın bir anlamı yoktur.